Movilidad internacional para estudiantes y profesorado de formación profesional
El CIPFP Costa de Azahar participa activamente en el programa Erasmus+ de la Unión Europea, el programa de movilidad educativa más importante del continente. Cada curso académico, más de 30 estudiantes y miembros del profesorado realizan estancias formativas en empresas e instituciones educativas de diversos países europeos, enriqueciendo su formación profesional con una experiencia internacional de primer nivel.
La participación en Erasmus+ es una de las apuestas estratégicas del centro desde hace años. Entendemos que la hostelería, el turismo y la industria alimentaria son sectores profundamente internacionales, y que la experiencia de trabajar en un país europeo aporta a nuestros estudiantes competencias que difícilmente podrían adquirir de otra forma: adaptación cultural, dominio de idiomas, conocimiento de otras tradiciones gastronómicas y una visión global de la profesión.
A lo largo de los años, el CIPFP Costa de Azahar ha establecido una sólida red de centros educativos y empresas colaboradoras en seis países europeos. Cada destino ofrece una experiencia formativa diferente y complementaria:
Destino destacado para estudiantes de cocina y panadería. Alemania cuenta con una tradición de formación profesional dual de referencia mundial. Los alumnos trabajan en restaurantes, hoteles y obradores alemanes, aprendiendo técnicas específicas y el rigor organizativo que caracteriza al sector hostelero germano.
País de referencia en gastronomía y turismo. Las estancias en Italia permiten a nuestros estudiantes conocer la cocina italiana en su origen, trabajar en restaurantes y hoteles con una larga tradición de servicio y descubrir el patrimonio cultural y turístico de un país líder en el sector.
Cuna de la alta cocina y de la pastelería clásica. Los alumnos que realizan su estancia en Francia se forman en restaurantes, pâtisseries y establecimientos hoteleros franceses, accediendo a técnicas y productos que han marcado la historia de la gastronomía occidental.
País europeo con una rica tradición culinaria y un sector turístico muy desarrollado. Las estancias en Bélgica ofrecen al alumnado la oportunidad de trabajar en un entorno multicultural y multilingüe, ideal para desarrollar competencias comunicativas y de adaptación profesional.
Destino cercano y con una gastronomía reconocida internacionalmente. Portugal ofrece a nuestros estudiantes un entorno profesional accesible, con una tradición hostelera muy vinculada al turismo y al mar, lo que lo hace especialmente afín a nuestra formación.
Destino ideal para combinar la experiencia profesional en hostelería y turismo con la mejora del nivel de inglés. Los alumnos trabajan en hoteles, restaurantes y empresas turísticas irlandesas, perfeccionando su dominio del idioma en un contexto laboral real.
Las estancias Erasmus+ tienen una duración que oscila entre las 4 y las 13 semanas, dependiendo del ciclo formativo y del tipo de movilidad. Durante este período, los estudiantes se integran en empresas del sector donde realizan tareas profesionales reales bajo la supervisión de un tutor en la empresa y con el seguimiento del profesorado del centro.
El proceso de solicitud es sencillo y transparente. Los pasos habituales son los siguientes:
Las becas Erasmus+ cubren los gastos de viaje, alojamiento y manutención durante la estancia. El alumno no tiene que hacer ningún desembolso significativo para participar en el programa.
Conocer otros métodos de trabajo, otras cocinas, otras formas de gestionar un hotel o una agencia de viajes amplía enormemente el perfil profesional del estudiante y le diferencia en el mercado laboral.
La inmersión en un entorno laboral en otro idioma es la forma más eficaz de mejorar las competencias lingüísticas. Muchos de nuestros alumnos regresan con un nivel de inglés, francés, alemán o italiano significativamente superior.
Vivir y trabajar en otro país fomenta la autonomía, la resiliencia, la capacidad de adaptación y la apertura de mente. Los estudiantes regresan más maduros, más seguros de sí mismos y con una red de contactos internacionales.
Las empresas del sector valoran enormemente la experiencia internacional. Los estudiantes con movilidad Erasmus+ tienen mayor facilidad para acceder a puestos de trabajo en empresas nacionales e internacionales.
Si eres alumno del CIPFP Costa de Azahar y te interesa participar en el programa Erasmus+, acércate al departamento de relaciones internacionales o contacta con nosotros para recibir información personalizada sobre las próximas convocatorias.